お正月には欠かせない、いくら。
生で買うと高いので、冷凍を買う場合が多いですが、いくらは、解凍後にどのくらいの期限で食べきるべきなのでしょうか？
「いつまでに食べきるべきか」よくわからなかったので、アンケート調査を取ってみました！
意外な意見も飛び出しましたので、その結果をまとめました！
冷凍いくらの解凍方法
一番多く集まったやりかたは、
冷蔵庫内でゆっくり解凍する、でした。
次は、真空パックされたイクラをそのまま水につけるやり方
自然解凍で、ぱっくのまま、半日以上は常温に置くやり方
温塩水でかいとうする
冷蔵庫のチルドルームで溶かす
タッパーに小分けにして解凍する
など…
前日からゆっくり冷蔵庫で解凍するのが一番多い回答でした。
急ぐ場合は、流水につけるのがいいようですね
気になる解凍後のいくらのおいしく食べられる期限は？
第1位：即日中に食べきるようにする
出来れば早く食べきりたい！と思っている方が多かったです。
解凍して、その時の食事で食べきる場合を想定して、あらかじめいくらを購入しているのですね。
第２位：２日以内
余ってしまった場合でも、２日以内に食べきるという意見多数。
ただこれも、食べる側としての心理的な問題なので、味が付いているイクラの場合は、もう少し長い期間見る方もいました。
第３位：５日以内
おおきいパックのいくらを頂くので、食べきれなくて、家族が飽きてしまう…なんて、贅沢な意見も！
解凍したイクラの保存方法
出来れば食べきりたい、という気持ちはあるものの、残ってしまった場合の、保存方法についてまとめました。
みなさん、タッパや、密閉容器に入れて冷蔵庫保管しています。
変わった意見では、
サッと、しょうゆ漬け、オイル漬け、マヨネーズ漬けしてから、れいぞうこで保管するというものも。
いくらを解凍して再冷凍しても問題はない？
いくらを年末に大量に購入したり、お歳暮などで沢山いただく方は、
「残ったら、また冷凍保管をする、特に問題はない。」
「味は特に落ちずに逆に甘くなった」
「見た目も変わらず、味もさほど変わらない」
とお答えいただきました。
さらには、
「再冷凍しても、問題なく食べられますが、味付きなどだと味が濃くなってくるのでオススメしない」というコメントもありました。
解凍後の冷凍イクラをいつまでに食べる？いい解凍方法は？のまとね
いかがでしたか？
冷凍イクラは、食べる前日に冷凍庫から冷蔵庫に入れて、ゆっくり解凍し、２日以内に食べきる
これが、スタンダードの食べ方のようです。
あまるほどの、山盛りのいくら…うらやましいですね＾＾
わが家は、取り合いでたべるので、余ったためしがないので、うらやましい限りです(;´Д｀)
